高菜明太マヨぎゅうどん

牛バラと玉ねぎを鰹節、鯖節、メジカ節、かえしを使用した 丼たれで丁寧に煮込みました。牛バラと玉ねぎは油抜きを行った後、オーダーが入った後１人前ごとに丁寧に煮込む事で 出来立ての絶妙な食感を表現することができました。 高菜明太マヨをトッピングした牛丼です。肉150g、ご飯300gの満足ボリューム。